FaceBook

Átköltöztem a Facebook-ra:
http://www.facebook.com/Evilkonyha

 

 Az új receptek, már csak ott jelennek meg. 

Paradicsom-habos csirkemuffin

hozzávalók

• 500 gr csirkemell
• 6 db pici sárga paradicsom
•  3 tojás fehérje
•  fasírtfűszer (kotányi)
•  1 db piros paradicsom

elkészítés 

1. A csirkemellet felszeleteljük
2. Kibéleljük vele a szilikon muffinformákat.
3.  Megszórjuk fasírtfűszerrel.
4.  1-1 szem sárga paradicsomot teszünk középre.
5.  A tojásfehérjét, fasírtfűszert és a piros paradicsomot botmixerrel felhabosítjuk.
6. A formákba kanalazzuk a sárga paradicsom köré.
7. Sütőben megsütjük.

 Tipp: A forma méretétől függően lehet h 2 tojásfehérje is elég.
A muffin sütő alá rakjunk egy tepsit, arra az esetre ha kifolyna belőle cucc ne a sütőre folyjon.

Mustáros csirke tojásos salival

hozzávalók

• Husi:
  500 gr csirkemell
  1 ek mustár
  1 tk édesítőszer
  1 tk só
  bors
  olíva olaj
• Sali:
  1 db kígyóuborka
  3 db paprika
  6 tojás (fehérje)
•  Öntet:
  150 gr bio natur joghurt (olma)
  1 ek mustár
  édesítőszer
  só
  őrölt fekete bors

elkészítés 

1.  A húst felszeleteljük, mustárral bekenjük és befűszerezzük.
2. A salihoz a zöldségeket felkarikázzuk.
3.  A tojást megfőzzük, a fehérjét a zöldségekhez keverjük.
4.  Az öntet hozzávalóit összekeverjük. (próbáljuk tartárhoz hasonló ízűre fűszerezni)
5.  A csirkét pici olajon megsütjük.
6.  A zöldségeket összekeverjük az öntettel, hússzelettel tálaljuk.

Pasifogó lencsés csirke

hozzávalók 

• 500 gr csirkemell
• 250 gr lencse (konzerv)
•  3 db vöröshagyma
•  só
•  őrölt fekete bors
• babérlevél
• édes-nemes fűszerpaprika
•  20 gr mexikói chilis bab alap (knorr)
•  olíva olaj

elkészítés 

1. A csirkemellet szeleteljük fel.
2.  A mexikói alapporral fűszerezzük be a csirkét.
3.  A hagymát vágjuk félbe, majd karikára.
4.  A lencséről öntsük le a levét.
5.  A csirkét süssük elő serpenyőben.
6.  Rakjuk a tepsibe a hagyma felét, fűszerezzük.
7.  Rá a lencse, ismét fűszerezés és a babérlevél.
8.  Ismét hagyma következik.
9.  Végül a csirkemell szeletek.
10.  Sütőben süssük készre.

Diós csirkemell

hozzávalók 

• 500 gr csirkemell
• 40 gr dió (darált)
•  dió olaj
•  só

elkészítés 

1. A csirkemellet felszeleteljük, besózzuk.
2. Egy pici dióolajon serpenyőben elősütjük.
3.  Papírtörlővel leitatjuk róla a nedvességet.
4.  Egy tepsit vékonyan kiolajozunk.
5.  Belerakjuk a hússzeleteket.
6.  Megszórjuk a dióval.
7.  Előmelegített sütőben készre sütjük.

Karalábés csirke saslik

hozzávalók 4 főre 

• 3 zsenge karalábé
• 500 gr csirkemell
•  só
•  ételízesítő
•  őrölt fekete bors
•  édes-nemes fűszerpaprika
•  olíva olaj
•  hurkapálca

elkészítés 

1. A csirkét felszeleteljük és félbe vágjuk.
2. Befűszerezzük.
3.  Olajon serpenyőben elősütjük.
4.  A karalábét meghámozzuk, felszeleteljük, megsózzuk.
5.  A karalábé szeleteket ugyanabban a serpenyőben elősütjük, amiben a csirke sült.
6.  Egy hurkapálcával lyukat szúrunk a karalábék közepén.
7.  Felváltva ráhúzzuk a karalábét és a csirkét.
8.  Egy tepsibe rakjuk és sütőben puhára sütjük.

Brokkolis rakott csirke

hozzávalók

• 500 gr csirkemell
• 2 kis fej brokkoli
•  knorr barbecue-s villámpác
•  1 ek olíva olaj
• só
• őrölt fekete bors
•  ételízesítő
•  1 db sárgarépa

elkészítés 

1. A csirkemellet a barbecue fűszerrel bepácoljuk, legalább 30 percig állni hagyjuk.
2. A brokkolit apró darabokra bontjuk, megmossuk.
3.  Egy jénait vékonyan kiolajozunk.
4.  Rétegezzük a brokkolit, a csirkemellet és a tetejére a répát. (brokkoli, csirke, brokkoli, csirke, brokkoli, répa)
5.  A brokkoli rétegeket szórjuk meg sóval és ételízesítővel.
6.  Alufóliával lefedve süssük.
7.  Ha megpuhult minden fólia nélkül süssük készre.