Töltött óriás paradicsom

  

hozzávalók

• 4 db hatalmas paradicsom
• 500 gr csirkemell
• só
• őrölt fekete bors
• 1 tk oregano
• 1 tk bazsalikom
• 3+2 gerezd fokhagyma
• 1 ek olíva olaj
• 1 csokor petrezselyem

elkészítés 

1. A csirkemellet felkockázzuk.
2. Ízesítsük sóval, borssal, oreganoval, bazsalikommal, fél csokor aprított petrezselyemmel és 2 gerezd zúzott fokhagymával.
3. A paradicsomok tetejét vágjuk le.
4. A szár alatti zöld részt óvatosan vágjuk ki, mehet a kukába.
5. A paradicsom belsejét kanalazzuk ki. (ebből lehet pl levest készíteni)
6. A paradicsomok belsejét sózzuk meg, a két gerezd zúzott fokhagymával, és aprított petrezselyemmel dörzsöljük be.
7. Egy serpenyőben kicsit süssük elő a csirkét.
8. Töltsük meg vele a paradicsomokat, a tetejét tegyük rá. Sózzuk meg.
9. Előmelegített sütőben süssük készre.