Füstölt túrós-sajtos csirkemell cserépedényben

 

hozzávalók 6 főre 

• 1 kg csirkemellfilé
• 500 g zsírszegény tehéntúró
• 1 kis pohár natúr joghurt
• 1 db tömlős juhtúró
• 1 füstölt ízesítésű kocka (maggi)
• só
• bors
• 4 db mozzarella

elkészítés 

1. A cserépedényt 1 órára hideg vízbe áztatjuk.
2. A húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
3. Egy nagy tálban összekeverjük a kétféle túrót, natúr joghurtot a szétmorzsolt füstölt ízesítésű kockával. Picit megborsozzuk.
4. A mozzarellát vékony szeletekre vágjuk.
5. A cserépedény alját kibéleljük a hús felével, ráhalmozzuk a túró felét. Szépen elkenjük.
6. Rádarabolunk pár sajtszeletet.
7. A hús másik fele következik. Megint túró. A tetejére szépen sorbarakjuk a mozzarellaszeletkéket.
8. Nem előmelegített sütőben először kis lángon (160 fok), majd 180 fokon lefedve megsütjük.
9. Ha puha a husi, levesszük a tetejét, és hagyjuk a sajtot megpirulni.

sütési hőfok: 180 °C
sütési mód: alul-felül sütés