2011. július 27., szerda

Rántott csirkemell zabbundában

Rántott csirkemell zabbundában

hozzávalók

  • 500 gr csirkemell
  • 1 tojás sárgája
  • 2 tojás fehérje
  • 200 gr aprószemű zabpehely
  • 1 kk só
  • 1 kk őrölt édes-nemes fűszerpaprika
  • 1 kk ételízesítő (vegeta)
  • 1 csipet bors
  • olaj a sütéshez.

elkészítés 

  1. A csirkét vékony szeletekre vágjuk, picit klopfoljuk.
  2. Két mélyebb tányért készítünk elő.
  3. Az egyikbe beleöntjük a zabpelyhet.
  4. A másikban felverjük a tojást a fűszerekkel.
  5. A hússzeleteket egyesével belemártjuk a tojásba.
  6. Utána beleforgatjuk a zabpehelybe. (rányomkodjuk, és picit megrázzuk, hogy a felesleg leperegjen.)
  7. Forró olajban megsütjük. (Sütőben is süthető, de úgy szárazabb lesz a hús.)
  8. Ha kisült, leitatjuk róla az olajat egy papírszalvétával.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése